为进一步提高白沙县干部职工的幸福指数，激发大家勤学技术技能的动力。5月11日上午，由白沙县总工会、白沙县旅文局、白沙县市场监督管理局、白沙县人社局等部门联合举办的白沙县2021年厨艺培训班在白沙县总工会五楼会议室正式开班。来自白沙县各基层工会、乡镇机关食堂以及酒店、餐馆、休闲餐饮企业等从事厨师职业的近百名职工参加培训。
▲白沙县人大常委会副主任、县总工会主席符秀琼
白沙县人大常委会副主任、县总工会主席符秀琼出席开班仪式，并在讲话中希望参加培训的学员们要珍惜这次学习机会，严守课堂纪律，在为期四天的培训中相互交流，共同提高，做到理论结合实际，力求学有所获、学有所得，用求真务实的作风提升厨艺，习得一手好技能，制出一道好菜品，为今后服务单位和企业、迎接挑战打下坚实的基础。
据了解，此次厨艺培训班采取理论与实操、观摩相结合教学的模式，授课的内容主要包括健康饮食、烹调知识、营养平衡等理论知识以及家庭常用主食、副食制作技术。培训班还将设置现场疑问解答环节，帮助每位学员掌握后厨环境、厨具使用方法、菜品制作注意事项的知识。
培训班技能培训负责人纪建民说：“在为期四天的厨艺培训里，我们将针对大家开展原材料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作等培训，确保让大家学有所成。”
学员陈稀柠说：“我也是第一次参加学习这个厨艺培训，上午我们学习了理论知识，下午师傅带我们学习了刀工，还有实际操作了火候这些，回去之后我要做更多好吃的给小朋友们吃。”
联系电话:0898-66553606
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